制皮1-600，世界上有多少个爱斯基摩人？
现今已知最早的爱斯基摩文化出现于阿留申群岛中乌姆纳克岛(Umnak Island)上的一个地点，据记载，距今大约为3,018±230年左右。
20世纪末，估计自认为爱斯基摩人的人数约有11.7万，其中格陵兰和丹麦有51,000人；阿拉斯加有43,000人；加拿大有21,000人；其馀约有1,600人在西伯利亚。 爱斯基摩人自己称呼自己的名字很多，在不同的方言中称谓各异，如︰因努伊特人(Inuit)、因努皮雅特人(Inupiat)、尤皮克人(Yupik)及阿鲁提伊特人(Alutiit)等等，其义为「人民」或「真实的人民」。爱斯基摩一名源出蒙塔格奈语(Montagnais,一种阿尔冈昆语〔Algonquian〕)，自16世纪以来，即由欧洲人及其他民族用以指称北极居民。此名一度被认为涵义是「食生肉者」，现今则认为是「雪鞋」。加拿大和格陵兰的北极居民宁愿自称为因努伊特人，而在阿拉斯加地区则仍以爱斯基摩人这一名称深受当地居民欢迎。 爱斯基摩人属于亚洲民族，与美洲印第安人不同之处在于具有更多的亚洲人的特征，如手足较短小，此外，还有一些不太明显的区别特征。爱斯基摩人的另一与众不同之点是ABO血型中的B型人数之比例十分可观，而印第安人中几乎没有B型血型。由于血型是遗传特征中最为稳定的一个因素，现在学者们多认为，至少有一部分爱斯基摩人同印第安人族源不同，因而不能像早期学术界宣称的那样，把爱斯基摩人看作是单纯地另外发展于极北地带的一支印第安民族。此说更可证之于爱斯基摩——阿留申诸语言中因爱斯基摩人在地理上的广泛分布而存在大量方言这一事实。北极地区的土著民族。自称因纽特人，分布在从西伯利亚、阿拉斯加到格陵兰的北极圈内外。分别居住在格陵兰、美国、加拿大和俄罗斯。属蒙古人种北极类型。先后创制了用拉丁字母和斯拉夫字母拼写的文字。多信万物有灵和萨满教，部分信***教新教和天主教。社会以地域集团为单位。首领多为萨满，行一夫一妻制。住房有石屋、木屋和雪屋。房屋一半陷入地下，门道极低。一般养狗，用以拉雪橇。主要从事陆地或海上狩猎，辅以捕鱼和驯鹿。以猎物为主要生活来源：以肉为食，毛皮做衣物，油脂用于照明和烹饪，骨牙作工具和武器。男子狩猎和建屋，妇女制皮和缝纫。已使用现代渔猎工具，并乘汽艇从事海上狩猎，亦从事毛皮贸易。日益受到白人文化影响，在格陵兰地区已有80％的人移居小城镇；出现贫富分化，美国爱斯基摩人已有个别资本家。爱斯基摩是一个民族.不同地区的爱斯基摩人对自己有不同的称呼。美国阿拉斯加地区的爱斯基摩人称自己为“因纽皮特人”，加拿大的爱斯基摩人称自己为“因纽特人”，格陵兰岛的爱斯基摩人称自己为“卡拉特里特”，意思都是“人”。爱斯基摩人认为“人”是生命王国里至高无上的代表。大馅饼家常做法？
主料：小麦面粉400克，
辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，
调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克
做法
1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5.平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出。
黄桥烧饼馅心绝密配方？
黄桥烧饼，江浙著名小吃，其色：表皮色泽金黄；其味：咸淡适中，味美可口；其形：美观精巧；其口感：表皮酥脆，里层绵软，馅滋润。
一、绝密配方原料：
（1）、皮坯原料：面粉600克、熟猪油300克、酵面400克、碱少许
（2）、馅心原料：生猪板油250克
（3）、馅心调味料：葱65克 、 食盐10克
（4）、装饰料：白芝麻仁70克、饴糖30克
二、 *** 过程
1、馅心 *** ：葱去根，洗净切成葱末，放盘中备用。将饴糖放入碗内，加入热水，调和成饴糖水备用。猪板油撕去皮膜，去筋，切成0.6厘米见方的小丁，放人钵内加入食盐、葱花，拌和成生板油馅心。芝麻拣去杂质，放在盘中备用。取面粉倒在工作台板上加入熟猪油擦成油酥面，取少许加入食盐、葱花拌成干油酥馅，备用。
2、面团的调制：将1/3份面粉烫熟，和2/3份酵面拌和擦透，直至团面光滑不粘手时将面团放在工作台板上，加入碱水适量，揉匀揉透后再饧发10分钟。
3、生坯的成形：面团搓成粗条，摘成每只重约50克的坯子，用手揿扁，包入油酥面，捏拢收口，用手揿扁，用擀面棍擀成椭圆形，再自左向右卷拢揿扁后，擀成长条，再自上向下卷拢，揿扁。每只包入生板油馅、干油酥馅，捏拢收口后再擀成椭圆形，随后用软刷在饼面上刷上一层饴糖水，将饼覆于白芝麻盘中，沾满芝麻便成酥饼生坯，放在烤盘中备用。
4、成熟：入烤箱烤制，烤制炉温为200℃，时间20分钟。
三、关键点
1、制馅：注意油茸的口味的轻重。
2、调团：要注意烫面团与酵面团的比例，烫面团比例偏高会使成品膨胀度较差，烫面团比例偏高会使成品脆度较差。
3、制皮、成形：要注意皮坯的大小与厚薄度，层次过厚过大影响成品的脆度，层次过薄会使成品膨胀度较差。
4、成熟：注意烤制时间与温度，时间过长易造成制品口感太硬，温度过高表皮颜色易偏深，过低会使表皮不易上色。
广式大月饼怎么做？
称量转化糖浆和枧水，混匀后，再加入花生油，混匀；Tips：因为枧水使用的份量很少，建议使用可以称量到0.1克的电子秤。
筛入中筋面粉，混匀到表面没有干粉即可，盖上保鲜膜，常温松弛大概2小时；
咸蛋黄倒入铺有锡纸的烤盘，送入已经上下火180度预热好的烤箱，中层烘烤10分钟左右，直到咸蛋黄表面冒油、结壳就可以出炉了；Tips:在送入烤箱之前，可以在咸蛋黄表面喷上一层白酒去腥。
烤好的咸蛋黄倒入料理机打成粉末后，加入猪肉松混合，继续点动几下，直到表面看不到猪肉松即可；Tip：如果没有料理机，咸蛋黄需趁热用叉子压碎，猪肉松在里面是做调味以及增加口感的作用，没有的同学也可以不加，配方不需要调整。
在咸蛋黄肉松里加入已经室温软化的无盐黄油，拌匀成团即可；Tips:不同品牌的市售咸蛋黄干湿程度不同，建议根据馅料干湿程度来调整加入的无盐黄油的比例，调整幅度在配方给出份量的正负5克之间；
混合好的咸蛋黄馅料放在保鲜袋上塑型，用擀面杖辅助，直到大小为月饼模具直径的一半即可；
用毛刷把雪媚娘皮表面上的干粉刷掉；
两张雪媚娘皮对叠包裹咸蛋黄馅料，先捏合8个对角，再把边缘捏合，盖上保鲜袋备用；
芋泥馅揉匀后，平均分成两份，先取出1份，另一份用保鲜袋包好；
先取1份芋泥馅用手团圆，放在与月饼模具同样大小的油纸上压平；
放入刚才做好的雪媚娘馅料，用保鲜袋辅助芋泥馅包裹雪媚娘馅料的边缘（手法参考视频）；
另外1份芋泥馅用擀面杖擀平成圆形，覆盖在刚才馅料的表面，用保鲜袋辅助把接缝捏合（手法参考视频）；Tips：压模的时候把馅料接缝处的一面作为月饼的底部，避免烘烤时开裂等意外情况。
称量松弛好的饼皮，重量大概在190克左右，平均分成两份；
取出1份饼皮，擀至边缘比馅料大2厘米的大小；
放入馅料，贴合饼皮边缘，另外1份饼皮擀平，覆盖在上面，捏合接缝，备用；
烤箱上下火170度预热；
月饼表面及周围撒上面粉，放入模具后，调整模具的高度至月饼与模具边缘齐平，用擀面杖轻轻压平；
倒扣在垫上油纸的烤盘，用刷子刷走表面多余的干粉；
在月饼表面斜着喷上一层水雾，送进已经预热好的烤箱，中层上下火170度，烘烤5分钟定型；Tips：大月饼表面花纹定型，表皮微微变白即可取出刷蛋液
用毛刷轻轻刷上一层薄薄的蛋黄液后，继续送入已经预热好的烤箱上下火170度，烘烤15分钟左右；Tips：蛋黄水的做法是分离出1颗蛋黄加上10克的食用水混匀。蛋黄大小都不一样，更好称量一下重量，否则蛋黄水太稀，烘烤出来颜色会很浅。
烘烤至大月饼表面形成金黄色就可以出炉了。Tips：出炉后建议常温放置1~2天等它回油后食用，口感更佳哦。
小贴士以上配方可以 *** 1个大约600~650克的大月饼。常温密封保存可放置1个星期左右，放入冰箱冷藏室则会更长一些。沈阳有什么特色小吃？
当您搜索暗黑料理的关键词，很多店面已经人去楼空或是动迁，或是搬家，或是抄袭转载变味了，还有一些口口相传的小店已经不是原来那个味道了
辽沈美食打造独一份全新2017沈阳暗黑料理名单，这些带有着沈阳风情的胡同小吃，也是不可错过的地方美味。更低人均十元钱最贵二百元！藏在沈阳街头巷尾的暗黑料理 。
提沈阳小吃有人总说鸡架抻面老雪的，那不是什么正经小吃，那个年代的美食只是一个怀旧的心情，我们需要不同的声音，鸡架再好，各种推荐都是千篇一律的各种鸡架还以为人人都是黄鼠狼。沈阳人更爱吃大虾海鲜，更爱吃羊肉牛肉、更喜欢喝进口啤酒。
今天列举的小饭店在沈阳有很多。为什么呢？因为每一个地区，甚至是小区，都会有这么几家开了多年的小店，服务对象就是周边的居民，得益于现在先进的信息传播技术，大家才能知道这些饭店，这种饭店更多吃的是一种习惯的口味和回忆， 仁者见仁，大家自行选择就好！
这是一家***馆子，火爆二十年的小骨头羊杂馆，号称沈阳之一家小骨头羊杂馆，2001年从马路对面搬到这里的， 当年熙熙攘攘的小街，改成宽阔的大马路，味道依然不变，价格还是那么亲民，位置在天都肥牛对面，和平区嘉兴街路口，特别推荐炸丸子、羊杂汤、沸腾羊肉、烧麦。以前是个小木头房子，面积很小，现在变大了。
沈阳北面依云北郡夜市更好吃的路边摊，扇贝烤的不好吃他不要钱。夜市去早了不出摊，只有天黑才能摆摊，老板叫王亮，王亮秘制爆烤扇贝王，主打特色，麻辣海鲜，烧烤扇贝生蚝，各种肉串。堪称沈阳版的深夜食堂。
西关北***寺街里面的有一家小馆子，属于私房菜小馆，看门面不太大，但是小店来头不小，应该是北京超火爆的杨记兴不署名沈阳分店，炉子都是带着“杨记兴”LOGO， 一条价格臭鳜鱼是158元，不是鲈鱼，汤汁是北京发货的，用鲜香这一个词只能说语文水平不够用，再来上一碗舌尖上中国的空心面，绝配。
最滋补的养生锅：吃多少肉是次要的，煲一锅浓香的养生汤，冬天不再寒冷，三黄鸡、野生甲鱼、各种药膳炖在一起的特色锅，源自诗仙李白宴请好友贺知章时，将各种美味炖在一起，经久之后加入新杀的“三黄鸡”，食后发现其汤鲜无比，肉香可口，后经广东大厨精雕细琢而成的一道名菜。128元套餐里面有三种青菜：油菜、土豆片、胡萝卜，看差不多的时间就扔在里面涮着吃，最后还有一份手工面条，如果还没有吃饱，建议来一份煲仔饭。盛京老广滋补锅的位置在北热闹路奉天街附近。
传统的鲜族火锅：有热炕有包房有普通桌，韩国脊骨土豆汤是小店的招牌菜，这种味道别无分号，猪脊骨中的最精华部分，大概七八块，分量很足，服务员说大概要四五斤龙骨，再盖满新鲜的苏子叶，苏子叶完全是嫩芽，最上面是苏子籽磨成粉末。骨汤浓香味道极为舒适，暖暖和和的就开造，不同季节用不同品种的土豆，一锅中份脊骨锅90元，子莲脊骨汤位置在沈阳西塔地区惠通供热西塔锅炉房附近。
西塔火爆一塌糊涂的小店，鳗鱼都当场宰杀，血腥场面就不上图片了，这位***傅手法极快，几分钟之后，一条鲜活的鳗鱼就摆盘了，一切都是当着顾客面操作，上桌赠送一堆小菜，鳗鱼1斤2两一条，大概价格180元，能切割25片的鳗鱼，足够四个人慢慢品味，很恐怖的画面是上桌很久之后这鳗鱼头还在动弹！西塔的店面下雪天得踩着一路砖头才能进去，沈阔家园的分店能稍微有点模样。
锦州小宾烧烤沈阳分店，于洪区七彩阳光小区北门附近。沈阳的天气也渐渐变冷，除了烧烤还有好吃的羊蝎子锅，羊汤锅。还有特色烤羊腿、烤羊排、烤土豆、锡纸鲶鱼、不用去锦州就能吃到沈阳最正宗的锦州烧烤啦！人均消费还便宜。
卷福很多人都知道，之前沈阳两家门店（展览馆和铁西北一路万达）都已经是人头攒动，但是这家店完全变模样，它不再是以前的摆渡人，西塔之一家小龙虾店。淮扬菜川菜融合小龙虾，味道很赞，饭店还有超大的露台，用一句话来说这个露台有多大，喝酒前你能看见整个西塔，喝完酒整个西塔是你的。
曾经在彩塔夜市摆过地桌烧烤，吃来吃去小酒桌变成小饭店，人来人往的三经街领事馆东侧有一条胡同叫做会武街，一年前这家小酒桌在这里正式开业，它上过电视节目美食暗访，但是依旧很低调，到这里没有固定菜谱，厨房有啥吃啥，特色是有一种回家的感觉。
大油边特色原味烧烤，爱工街小北四路，鞍山与海城的特色美食就是烤油边、肥肠、心管、鸭舌，它们小店每一种都是特色美味，而且是来自鞍山海城的原料，绝对是烧烤圈的扛把子。人均60-70元。特色：烤油边，外皮酥脆，内芯多汁，与油边大串完全不同的感觉。
一把把的串串扔到滚烫的辣油里，简直爽得不能再爽！最近找到一家最实惠的巴蜀串串香火锅，位于兴隆大奥莱北门东走60的小胡同里面，叫巴蜀崽串串香火锅，最近开业是一串6毛钱，锅底20元，调料4元，大众消费，停车免费5小时。
酒串烧工坊，八王寺街和爱工街小北四路都有，全部采用一次性餐具，并且实现透明后厨，全部实现品牌原料，做老百姓最放心的烧烤。人均50-60元。特色：炭烧鸽子，而且还是***版的，只能提前预定。
沈阳文化路一方广场一层的冒菜店，名字叫做魔蜀冒菜，来自四川的配料，味道是麻辣鲜香，据说这里面积20多平米，每天卖出几百份冒菜，四川没有麻辣烫，只有四川冒菜，沈阳这些麻辣烫就是冒菜的化身吧。
沈阳的麻辣拌不同抚顺麻辣拌，沈阳麻辣拌可以自己选择原料，然后厨师一锅一煮，煮好之后倒入调料拌均，主要秘籍在于调料的配比，这家坏蛋麻辣拌也有五六年的历史了，味道相当独特，麻辣拌每斤原料16元，秘诀是少来点青菜，多吃丸子和肉片，在松山路公交车站附近，靠近长江街松山安居小区的大门。
小黄帽烧烤，三个人撸串一百元，号称沈阳最早烤洋枪撸串，烤羊枪羊蛋腰子生串什么的，譬如暗黑的小店地址也是相当不好找了，北文萃路中间的位置，还有什么小红帽小帽胖子，都不如小黄帽。。
大亮羊枪羊炮位于沈阳市铁西区云峰街北三路欧尚一品北门附近，专注烤串的餐厅为满足冬季顾客的需求，每年都做火锅的项目，今年大亮还特意去锦州学海鲜火锅的 *** 。海鲜酸菜火锅28元锅底，羊肋条肉半斤才20多元，相当实惠好吃！！他家独创的风味小吃烤饺子今年上了央视春晚小品，到底是谁把它传播出去的？
沈阳文化宫大转盘的地下二层有一个麻辣烫，属于那片最火爆的小吃，隔壁还有南京鸭血粉丝汤。据说每天也是几百份，让隔壁邻居分外眼红。地下美食一条街名字太多记不住了，他们位置很好找，你看人最多就是他们家。
小店更大的特色就是牛肉串，这种牛肉和黄蚬子是绝对畅销的，去晚了就没有胸口串啦，那味道贼毕，各种烤串调料、海鲜全部来自丹东，原汁原味的丹东味道， 丹东一口串的位置，沈阳沈河区南乐郊路143中学附近，妇婴医院北走100米左转。
一口串还有个爱工街新店，爱工街小北四路附近，人满满的，人均80元。
亿品宴遇铁桶海鲜烧烤是沈阳比较早的一家专营海鲜烧烤***餐厅，位于沈阳市皇姑区珠江桥步云山路的胡同里，人均消费100元，特色：海鲜烧烤、烤牛肉、烤鳗鱼。从地摊做起的烧烤店很多，做铁桶海鲜烧烤的餐厅也很多，宴遇铁桶海鲜十年磨一剑，专注于各种海鲜烧烤，独特的配方调料让他们高朋满座。
沈阳烧烤行业最有名莫过于枪火烧烤，他们家不论春夏秋冬都挺火爆，老板的朋友好吃这一口，居然在澳洲和深圳开了分店，每道菜都是特色菜，各路明星到沈阳务必去他们家签到，南京街北七马路。
暗黑的酒吧，大门是找不到，密码刷脸才能进去，两个调酒师三五个沙发，可能觉得这地方很奇怪，没有酒托、没有招牌、没有电视，也不播球赛，没有DJ，也没有歌手，这家极为私密的酒吧只想认真的做一杯酒，鸡尾酒三十元到五十元一杯，地点在北热闹路的九号院内，别看院子不太大，进去也不太好找。隔壁是一家西餐厅，味道也是不错的。
每一家小店都藏着一个大厨，大厨赵宁曾在荷兰从业十六年，种种原因回到沈阳，朋友说这家小小店做的还是很蛮有特点的， 位于铁西区云峰街小北一路的西北角，店面稍微隐蔽如果在雪飘的日子，来一碗热乎乎的骨汤拉面，更是暖心暖胃。午餐时间仅有六张桌的小店里挤满食客，这个门店前身是拉面馆，经过一番改造，和电视剧里面的日式居酒屋还挺像的，特别推荐拉面、寿司、生鱼片刺身、天妇罗一定要吃，做得非常好。
大韩城烧烤专门店，这是四川人开的烤肉店，牛鲜肉使用黑胡椒和秘制调料汁腌制，牛筋带着嫩肉，而肉带着一丝丝的胡椒味。人均40-50元。爱工街小北四路，店内还有秘制辣炒龙虾尾，因为老板以前是四川饭店的主厨，各种麻辣菜品味道相当赞。
沈夜食堂的主人名字叫做杨硕，他在日本东京打工十余年，从刷碗开始，做到料理厨师，最后在东京银座开了一家居酒屋，他回国之后受到电视剧启发，为什么不开一家沈阳版深夜食堂?价格平易近人，十几元的小吃和十元钱的精酿啤酒，三五十元就能微醺，超过百元已经是奢华享受。我想问问当年陪你一起吃过夜宵的哥哥妹妹，还都在你身边吗？真正打动人心的不是一碗面，一碟小菜，而是一种执着，一种期待，也许这是沈阳人自己的深夜食堂，位置高登大酒店后身胡同里。
「撸舍」一二部在沈河区北二经街40号，三部在沈河区西滨河路30号，目前沈阳已经有三家店，特色：“沸腾海鲜串”，各种海鲜穿串秘制调料入味，现场炒制的沸腾油浇熟，沸腾海鲜串的口感麻辣鲜香。三部的烤大骨头也非常好吃。
菲菲已经在沈阳开了好多家烧烤店，菲菲让最牛最贵的韩式烧烤美食平民化， 秋风起寒意浓，一起去烧烤吧。人均50-70元。特色：三十六块小鲜肉，都是来自牛上脑的部位，每一块都是肉类的精华，肥瘦二八开，这样肉最适合烧烤。
合府肥牛目前沈阳优质点评排名之一位的小火锅，双人套餐才75元，相当实惠便宜的小店，别看店面小，味道超过很多大牌火锅店，肉品好才是真的好。老板娘很实在。位于沈阳市三经街老辽报的南侧。
***饭店蕙园丝路餐厅靠近一环车位充裕，万柳塘路65号，再前走一点就到沈空俱乐部，很多儿时的记忆都在附近，包括万柳塘公园和万泉公园，***菜很好，烧烤也不错，物美价廉的大包子最适合打包啦。
沈阳人常常把串吧作为夜里的第二悠落脚地，尤其这种营业到凌晨两点的串店，在和平区三好桥新世界御景和汇景之间马路上它属于最热门的小店。
自己餐厅怎么卖低价都合理，渔家菜号称价廉物美，很多人看见酒馆两个字还有点疑惑，其实它是渔家菜小饭店，丹东东港海鲜，东港的厨师，号称海鲜的搬运工。特色是丹东渔家菜。沈阳北一路万达广场金街后身靠近1905位置.
我有羊肉、您有酒吗，您有好地方推荐吗？图文原创，侵权必究。
