受托远行，为何却对十字坡人肉包子店不闻不问啊？
武松是不是嫉恶如仇而斩奸夫、醉打蒋门神，恐怕还得从文本中去解读。假如以“嫉恶如仇”先入为主定位武松，那么，还与十字坡卖人肉馒头的张青结为兄弟，对这等黑店不闻不问就很难解释了。
假如武松在成为行者之前并非嫉恶如仇的好汉，对待十字坡酒店的态度就十分好理解了。那么，武松在江湖上的那些行为算不上嫉恶如仇呢？他又为何轻易的放过了卖人肉馒头的十字坡黑店呢？
武松因何乐意留在阳谷县却说武松在柴大官人庄上避了一年难，得知本处机密并没有被打死，官司了结，便与宋江、柴进告别，回家去看望哥哥。途经阳谷县时，在景阳冈打死了一只伤了三二十条好汉的白额吊睛猛虎。武松为当地百姓除了一害，阳谷县令见武松英雄了得，便留他做阳谷县都头。于是，武松就留在了阳谷县。
从文本故事看，武松就是因为得了芝麻绿豆官，似乎就“乐不思蜀”，把哥哥武大郎抛在脑后了。
书中写得明白，武松是山东清河县（虚拟地名，实际的清河县在河北邢台），就在阳谷县的邻郡。大概武松是想着先安顿下来，再回家探望哥哥，也算是小小的衣锦还乡吧。
这么推测，固然是基于武松是一条讲感情重义气的好汉，哪能忘了把自己养育成人的哥哥呢？然而，毕竟文本还不完全是这么写的，也就涉嫌脑补了。
武松做了阳谷县都头，很快就与哥哥相逢了。武大郎一见武松，便埋怨他：要便吃酒醉了，和人相打，时常吃官司，教我要便随衙听候，不曾有一个月净办，常教我受苦。
尽管武大郎这些埋怨是哥哥对弟弟的真切的爱，但同时也交代了武松本来就不是一个善茬，甚至是有点“恶”。吃酒***，肯定不是嫉恶如仇，经常吃官司，必然在清河县恶名远扬。
因而，武松绝不会贪恋一个小小的县衙都头而留在阳谷县，书中也暗藏着武松不十分情愿去清河县的意思。这一点，倒是暗合了“近乡情更怯”。
武松不会忘了哥哥的情义，为做一个小吏而乐不思蜀。但是，武二爷绝不是一出场就是光芒万丈的英雄，是嫉恶如仇的大侠士。他同样是龙虎山地窖中逃出的妖魔，与所有的一百单八将一样，是来“扰乱赵宋乾坤”，让一朝皇帝寝食难安的魔头。
所以，武松在清河县作恶，是其“还道”过程中的一个节点。同样，对十字坡卖人肉馒头不闻不问，也是其妖魔本性使然，张青、孙二娘与武松本来就是一伙的。
金眼彪施恩比蒋门神更黑武松杀嫂、斩杀奸夫西门庆算不上嫉恶如仇呢？我觉得，假如不是武大郎被害，也不是潘金莲出轨，武松会不会路见不平拔刀相助呢？
西门庆、潘金莲，尤其是阳谷王婆，都是大恶之人，因奸杀人，欺压弱小，肯定是该杀的。但是，郓哥、何九叔，以及阳谷县令等都知道这些恶人该杀，但却没有一个人敢于主持公道。如果武大郎的兄弟不是武松，恐怕就是一桩无头案，恶人必然逍遥快活，正义难以得到伸张。
因而，武松杀嫂、斗杀西门庆，并通过这样的义举，把《水浒传》中最恶毒的人送上了千刀万剐的刑场。虽然是为哥哥报仇，但这件事情确实应当算作武松的嫉恶如仇。
救助亲人同样应当是见义勇为的行为，对亲人都不义，见死不救，还奢谈什么“见义勇为”呢。
然而，醉打蒋门神这件事就得仔细的评判了。
话说武松刺配到孟州牢城，刚进监牢，众囚徒就奇怪的问武松，如何没有挨一百杀威棒，是不是有人跟管营打过招呼了？武松回答说没有。于是，众囚徒便紧张起来，说管营寄下这顿杀威棒，必定不怀好意。到了晚上，便要以“盆吊”或者“土布袋”这两招恶毒的招术结果了囚犯的性命。
众囚徒是不是恐吓武松的呢？从后来的故事看，这伙人讲的应当都是实情，孟州牢城简直就是一座人间地狱，令众囚徒谈虎色变。
那么，又是谁制造了这座人间地狱呢？毫无疑问，就是管营及其儿子金眼彪施恩。施恩为何要如此残害囚徒，难道仅仅是以杀威棒勒索囚徒吗？
施恩后来亲口对武松说，孟州城外有一处市井叫快活林，过往客商很多，开大店、赌坊、当铺银号十分好生意：
往常时，小弟一者倚仗随身本事，二者捉着营里有八九十个拚命囚徒，去那里开着一个酒肉店，都分与众店家和赌钱兑坊里。但有过路***之人，到那里来时，先要来参见小弟，然后许他去趁食。……
施恩说自己依仗一身本事去开酒肉店，这无疑是吹牛了，他能有多大的本事呢？于是，便“捉着”监牢中的囚犯为他拼命，在快活林强买强卖，欺行霸市，拦路勒索，连过往***都不放过。
原来，施恩以黑恶手段整治囚犯，是为了驱使他们充当自己的黑打手，建立自己的黑势力，霸占快活林，欺压商户及过往客商。武松便不知不觉的堕入了施恩的黑色陷阱，差点连命都送掉了。
武松同样是“八九十个拼命囚徒”中的一员，醉打蒋门神夺回快活林之后，施恩照例把武松安排在酒店中。书中写道：自此施恩的买卖，比往常加增三五分利息，各店里并各赌坊兑坊，加利倍送闲钱来与施恩。
施恩变本加厉的盘剥快活林的赌坊、兑坊，这里的商户惧怕施恩的黑势力，被迫只加利钱，加倍“孝敬”这个黑老大。
这个施恩简直比蒋门神还要黑，武松帮助这样一个黑帮老大，绝对不是嫉恶如仇，而是充当了黑帮打手。
武松为何与张青结拜为兄弟在来到孟州牢城之前，武松经过了十字坡酒店，差点着了孙二娘的道。此时，武松已经知道这是一家黑店。后来，张青来了，详细的介绍了自家情况，道明了他与浑家孙二娘麻杀过往客人，卖人肉馒头，把人肉当牛肉四处叫卖的黑道生意。
假如武松真的是嫉恶如仇，如此黑道，岂不是当场暴起，要行侠仗义了？意外的是，刚刚在阳谷县伸张正义的武松，不仅不对十字坡黑店嫉恶如仇，反倒与张青结拜为兄弟。
这件事说明武松此时并非嫉恶如仇的侠义好汉，而是很愿意与黑道交朋友的人。观其交往，可知其为人，武松原本与十字坡黑店夫妇是一个道上的。十字坡的经历也为后来以黒制黑埋下了伏笔，武松算不得嫉恶如仇的侠义好汉，当然就不会去管十字坡卖人肉还是卖牛肉了。
武松与十字坡酒店，与金眼彪施恩原本就是一起逃出来的妖魔，这是《水浒传》故事的大结构，他们都有“前世之缘”，原本都是“魔头”。
武松继续在侠义与黑恶的边缘前行，为报复张都监的栽赃陷害，武二郎一日之内连伤十九条人命。在这十九条人命中，至少有一半是枉杀的。即便是报复张都监，也是有前因所在，武松自己种下的因，便要结出怎样的果。当然，这也是武松自我救赎的一个必须的过程，在滥杀无辜的同时，也为孟州除掉了两个黑帮。
因而，在做了行者之后，武松似乎是彻悟了。说自己罪孽太重，遇赦不宥，只能去二龙山落草。要想与宋江重逢，只有祈祷天可怜见，受了朝廷招安。
武松如此巨大的反转，除了道家“天魁星”的劝诫外，更多的则要归功与菜园子张青。为何？
武松与张青结拜之前，张青说，他曾经杀了光明寺一寺院的和尚，重回十字坡之后，便似乎顿悟了。孙二娘这个女魔头专以麻杀客人卖人肉馒头为职业，张青却立下三条规矩，说三种人不可害。这三种人中，首先是行脚僧道，然后是行院***、流配犯人。
张青此时已经是与佛结缘，先把鲁智深送上了二龙山。二龙山有座宝珠寺，正是和尚的去处，鲁智深实际上做的是这所寺院的草台方丈。
武松原本就是个“行者”，行者的去处当然也是寺院，因而，武松结识张青，是为后来的故事伏线。在张青、孙二娘的帮助下，武松改扮成行者，回归其本尊。从此，“恶人”武松便转身为“行者”武松，开始了新的传奇故事。按照施耐庵《水浒传》前七十回的伏线，武松将成为抗金英雄，在边上一刀一枪的搏杀，与梁山好汉一起“替天行道，保境安民”。
武松上二龙山入宝珠寺之后，张青、孙二娘完成了道家“妖魔”中与佛有缘的两大好汉进入佛门的使命，关掉十字坡黑店，上了二龙山，与施恩一道结束了黑道生涯——“还道”而最终“替天行道”，“妖魔”们都华丽的转身了。
有此前因后果，武松当然不会干预张青、孙二娘卖人肉馒头了。
武松的故事还远不止此，本回答依题目作答，不再涉及其他。
